Zutaten
4 Hähnchenbrüste
8 Scheiben Schinken
1 Päckchen Rahmspinat
Kartoffeln
Zubereitung
Kartoffeln mit dem Hobel in dünn Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit Wasser geben (am Vorabend)
Hähnchenbrust nach belieben würzen und mit zwei Scheiben Schinken umwickeln.
Kartoffeln abgießen.
Hähnchenbrust in einer Pfanne mit Öl anbraten und mit Fleischthermometer im Backofen bei 140 Grad garen - Kerntemperatur von 83 Grad.
Währenddessen den Spinat erwärmen und die mittlerweile getrockneten Kartoffelscheiben frittieren.
Das ganze dann nur noch schön anrichten und schmecken lassen.
Guten Appetit.