04. März 2024
Zutaten für eine Person: 3 Scheiben Sellerie (meine wiegen 170 Gramm zusammen) 1 Ei 1 Teelöffel Flohsamenschalen 1 Teelöffel Hanfsamen gemahlen 1 Teelöffel frisch geriebener Parmesan (bei mir waredas knapp Gramm) Ein klein wenig aromatischer Käse und Kochschinken - nur wenn es ein Cordon Blue werden soll. 45 Gramm geraspelter Blumenkohl 20 Gramm Kräuterseitlinge 20 Gramm Champignons 15 Gramm wilder Brokkoli 20 Gramm Möhre Gemüsebrühe Etwas Parmesan Etwas Öl, ich nehme Olivenöl Ggf....
27. Mai 2021
Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenschenkel 12 Kartoffeln 2 Lauchzwiebeln 1/2 Zucchini Pfeffer, Salz, Paprika, Thymian, Oregano ein Schuss Öl (bratfestes) Zubereitung: Hähnchenschenkel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Paprika, Thymian und Oregano würzen. Pfeffern und Salzen. Das Backblech für 20 Minuten bei 160 Grad in den Backofen schieben. In dieser Zeit die Kartoffeln in Stifte schneiden in eine Schüssel geben und das Öl dazu geben. Mit Paprika würzen,...
18. August 2019
Zutaten für eine hungrige Person: 250 Gramm Magerquark (vorher im Sieb abtropfen lassen) 1 Ei 3 - 4 Esslöffel Kartoffelfasern Salz Butter zum anbraten